Você já ouviu falar da doença celíaca? Talvez não a conheça por esse nome, mas deve saber do que se trata!

A doença celíaca é uma doença autoimune que causa intolerância ao glúten, proteína presente no trigo, cevada e centeio. Dessa forma, ao ingerir alimentos com glúten (pães, bolos, biscoitos, pizza, cerveja, etc) o sistema imunológico produz anticorpos que danificam o revestimento do intestino delgado, causando sintomas como diarreia, dor abdominal, inchaço na barriga, perda de peso, anemia, entre outros. 

Apesar de a doença celíaca não ter cura, o tratamento é feito eliminando o contato com o glúten, principalmente na dieta, mas também em outras substâncias que entram em contato com o corpo, como produtos cosméticos. 

Além de realizar os exames do intestino, é importante o acompanhamento de um especialista para a elaboração de dietas alternativas que supram as necessidades nutricionais.

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